Габа ЧКП «Сапфир» (вулканическое сырье)
Описание
Китайский улун, обработанный по технологии ГАБА, благодаря которой листья насыщаются γ-аминомасляной кислотой (ГАМК). Сырьё собирают вручную из молодых листьев и почек, после чего обрабатывают по особой методике, позволяющей сохранить максимум полезных веществ и раскрыть богатый аромат. Фасовка: 1 шт. — 10 г.
Внешний вид: сферически скрученный лист приглушённого зеленовато-коричневого цвета со светлыми веточками. Цвет настоя янтарный.
Аромат: яркий и насыщенный — свежескошенные луговые травы с деликатным бисквитным акцентом. В разогретой гайвани проявляются сладкие пряные ноты, напоминающие овсяное печенье и печёные фрукты.
Вкус: мягкий, обволакивающий, с цветочно-травянистыми и древесными оттенками. Послевкусие слегка вяжущее, терпкое, мускатное, с лёгкими нотками печёного яблока и мёда.
Заваривание: температура воды 80–100 °С. Свойства: способствует расслаблению, снижению уровня стресса и нормализации обмена веществ. Оказывает успокаивающее действие, улучшает сон и повышает концентрацию. Считается, что укрепляет иммунную систему и обладает антиоксидантными свойствами.
A Chinese oolong processed by the GABA method, through which the leaves are saturated with gamma-aminobutyric acid (GABA). The raw material is hand-picked from young leaves and buds, then processed by a special method that preserves the maximum of its beneficial compounds and unlocks its rich aroma. Packaging: 1 piece — 10 g. Appearance: spherically rolled leaf of a muted greenish-brown colour with pale stems. The liquor is amber. Aroma: bright and rich — freshly cut meadow herbs with a delicate biscuit accent. In a warmed gaiwan, sweet spiced notes emerge, reminiscent of oat cookies and baked fruit. Taste: soft and enveloping, with floral-herbaceous and woody tones. The finish is slightly astringent, tart and nutmeg-like, with light notes of baked apple and honey. Brewing: water temperature 80–100 °C. Properties: it encourages relaxation, lowers stress and helps normalise the metabolism. It has a calming effect, improves sleep and sharpens concentration. It is believed to strengthen the immune system and to offer antioxidant properties.
Как заваривать
90–95 °C · 5–7 г на 100–150 мл · короткие проливы 10–30 сек, до 6–8 завариваний.
Это рекомендация — подстраивайте под свой вкус.
От 10 до 30 сек: каждый следующий пролив дольше.
