Габа Те Гуанини Аньси ЧКП
Описание
Габа Те Гуанинь из Аньси — улун, прошедший специальную ГАБА-обработку, при которой листья насыщаются γ-аминомасляной кислотой (ГАМК). Блинчик классической круглой формы, плотно прессованный. Листья тёмные, аккуратно скрученные; после заваривания настой приобретает янтарный или золотистый цвет. Аромат смолистый и сладковатый: топлёное молоко, киви, зелёное яблоко, сливовая пастила, жасмин, цитрус и лёгкие травяные оттенки. Вкус мягкий, фруктово-цветочный, с чуть печёными акцентами; послевкусие долгое, сладкое, освежающее. Прогретый лист раскрывает цветочный мёд, свежие яблоки и полевые травы. Остывший чай даёт более выраженную ягодную кислинку — хорошо подходит на лето. Температура воды: 80–100 °C. Богат антиоксидантами и витаминами; низкое содержание кофеина делает его пригодным для ежедневного употребления. Укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, помогает справляться со стрессом.
GABA Tie Guan Yin from Anxi — an oolong that has undergone special GABA processing, during which the leaves are saturated with gamma-aminobutyric acid (GABA). A tightly pressed cake of the classic round form. The leaves are dark and neatly rolled; once brewed, the liquor takes on an amber to golden hue. The aroma is resinous and gently sweet: baked milk, kiwi, green apple, plum pastille, jasmine, citrus and light herbal tones. The taste is soft and fruity-floral with faintly baked accents; the finish is long, sweet and refreshing. Warmed, the leaf reveals floral honey, fresh apples and meadow herbs. Cooled, the tea offers a more pronounced berry tartness — well suited to summer. Water temperature: 80–100 °C. Rich in antioxidants and vitamins; its low caffeine content makes it suitable for everyday drinking. It strengthens the immune system, normalises the metabolism and helps in coping with stress.
Как заваривать
90–95 °C · 5–7 г на 100–150 мл · короткие проливы 10–30 сек, до 6–8 завариваний.
Это рекомендация — подстраивайте под свой вкус.
От 10 до 30 сек: каждый следующий пролив дольше.
