Жоу Гуй
Сравнить фасовки и выгоду
| Фасовка | Цена | За грамм | ≈ за заваривание |
|---|---|---|---|
| 30 гр. | 630 ₽ | 21 ₽/г | ≈ 126 ₽ |
| 50 гр. | 1 050 ₽ | 21 ₽/г | ≈ 126 ₽ |
| 100 гр. | 2 100 ₽ | 21 ₽/г | ≈ 126 ₽ |
Заваривание ≈ 6 г. Самый выгодный вариант отмечен.
Описание
Сильноферментированный улун «Нефритовая Корица», или «Корица с гор Уи», производится в районе Уишань провинции Фуцзянь. Форма листьев и ветвей чайного куста напоминает коричное дерево. Технология обработки предполагает медленную сушку с постоянным встряхиванием — именно это формирует богатство вкуса и глубину готового чая. Листья тёмные, плотные, скручены жгутами с лёгким блеском. Аромат интенсивный: корица, сливки, пряности, запечённые яблоки и немного ржаного солода. Вкус мягкий, насыщенный, густой, без горечи и терпкости; послевкусие долгое, бархатистое, тёплое и приятное. Температура воды 85–100 °C. Содержит витамины, железо, фосфор, магний. Комбинация катехинов обладает мощной антиоксидантной активностью: нейтрализует реактивные кислородные молекулы, защищая от болезней и старения. Флавоноиды дают бактерицидный эффект. Улучшает циркуляцию крови и стимулирует обмен веществ.
Rou Gui (Jade Cinnamon), or Cinnamon from the Wuyi Mountains, a heavily fermented oolong produced in the Wuyishan area of Fujian province. The shape of the tea bush's leaves and branches recalls the cinnamon tree. The processing method involves slow drying with constant shaking — this is precisely what shapes the richness of flavour and the depth of the finished tea. The leaves are dark and dense, rolled into strands with a light sheen. The aroma is intense: cinnamon, cream, spices, baked apples and a touch of rye malt. The taste is soft, rich and thick, without bitterness or astringency; the finish is long, velvety, warm and pleasant. Water temperature 85–100 °C. It contains vitamins, iron, phosphorus and magnesium. Its combination of catechins carries powerful antioxidant activity: it neutralises reactive oxygen molecules, protecting against illness and ageing. Its flavonoids provide a bactericidal effect. It improves blood circulation and stimulates metabolism.
Как заваривать
95–100 °C · 6–8 г · короткие проливы 10–30 сек.
Это рекомендация — подстраивайте под свой вкус.
От 10 до 30 сек: каждый следующий пролив дольше.
