Тян Дзу Е Бай Ча
Описание
Белый чай с цветком хризантемы, изготовленный из молодых почек и верхних листьев чайного куста, собранных вручную. После сбора листья лишь подсушиваются — на солнце или в специальных камерах — без дополнительной обработки, что позволяет сохранить натуральные свойства сырья. Форма — порционные шарики, спрессованные из скрученных листьев, с чуть неровной поверхностью, на которой заметны мелкие волоски и следы листьев. Аромат чистый и спокойный: белые почки, цветы, лёгкая свежесть, тонкие фруктовые оттенки. Вкус цветочно-медовый с выраженной сладостью солодки; послевкусие долгое, изысканное, обволакивающее. Температура заваривания — 80–85 °C. Содержит витамины C, E и группы B, богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами. Помогает при головных болях. Подходит тем, кто ищет деликатный, натурально-свежий напиток с практической пользой.
A white tea with chrysanthemum flower, made from young buds and top leaves of the tea bush, gathered by hand. After picking, the leaves are merely dried — in the sun or in special chambers — with no further processing, which preserves the natural qualities of the raw material. The form is single-serving spheres pressed from rolled leaves, with a slightly uneven surface on which fine hairs and leaf traces can be seen. The aroma is clean and calm: white buds, flowers, a light freshness, fine fruity nuances. The taste is floral-honeyed with a pronounced liquorice sweetness; the finish is long, refined and enveloping. Brewing temperature — 80–85 °C. It contains vitamins C, E and the B group, and is rich in antioxidants that protect the cells from free-radical damage. It helps with headaches. It suits those seeking a delicate, naturally fresh drink with practical benefit.
Как заваривать
80–90 °C · 4–5 г · проливы 20–60 сек.
Это рекомендация — подстраивайте под свой вкус.
От 20 до 60 сек: каждый следующий пролив дольше.
