Шуй Сянь Чжен Пин Хун Ча 2024 г.
Описание
Красный чай из провинции Фуцзянь, сорт чайного куста Шуй Сянь, сырьё обработано по технологии красного чая. Год сбора — 2024. Спрессован в квадратик из тёмного зрелого листа. Аромат сладкий, пряный — напоминает вишню в шоколаде, тыквенный пирог, яблоки в карамели с нотами корицы и куркумы. Вкус терпкий, с кислинкой в послевкусии. Присутствует характерная семечково-кунжутная нота. Вкусовая база кондитерская: шоколадный бисквит и выпечка с изюмом. Температура воды при заваривании — 80–90 °C. Ненавязчиво тонизирует, согревает, поддерживает иммунитет.
Black tea from Fujian Province, made from the Shui Xian tea-bush cultivar and processed in the black-tea style. Harvest year: 2024. Pressed into a small square of dark, mature leaf. The aroma is sweet and spiced — reminiscent of cherries in chocolate, pumpkin pie and toffee apples, with notes of cinnamon and turmeric. The flavour is tannic, with a tart edge in the finish. A characteristic seed-and-sesame note runs through it. The flavour base is confectionery: chocolate sponge and raisin-studded pastry. Brew with water at 80–90 °C. Gently invigorating and warming, it supports the immune system.
Как заваривать
85–90 °C · 4–5 г на 120 мл · проливы 8–20 сек, первый — ополаскивание.
Это рекомендация — подстраивайте под свой вкус.
От 8 до 20 сек: каждый следующий пролив дольше.
