Шарики с горы Цзин Май ЧКП
Описание
Молодой шен пуэр из провинции Юньнань с гор Цзин Май. Выпускается в порционном формате — чай специально изготовлен по заказу ЧКП, что делает его особенным для наших ценителей. Тёмные, слегка шелковистые листья скручены в порционные шарики; настой бледно-жёлтого цвета. Аромат богатый и многогранный: орехи, древесные корни, свежие травы, молодая листва и фруктовые оттенки с лёгкими медовыми нотами; в послевкусии — тонкие фруктовые и цветочные нюансы. Вкус глубокий, насыщенный, с мягкой терпкостью и приятной анисовой горчинкой. Выражены травянистые мотивы, присутствуют зелёные фрукты, дикие яблоки, слива, марципан. Постепенно раскрываются сухофрукты, орехи, земля и древесина. Послевкусие терпкое, с лёгкой горчинкой, сохраняет оттенок незрелых ягод и грейпфрутовой кожуры. Температура воды — 95–100°C. Тонизирует, поддерживает пищеварение, способствует снижению уровня холестерина и очищению организма, укрепляет иммунитет и снижает стресс. Ценится за способность с годами приобретать всё более богатый вкус. Вес одного шарика — 6 граммов.
A young Sheng pu-erh from Yunnan Province, grown in the Jing Mai mountains. Presented in a portioned format, this tea was crafted specially to Chinese Panda Tea's commission, making it something of a rarity for our connoisseurs. The dark, faintly silky leaves are rolled into single-serving spheres; the liquor pours a pale yellow. The aroma is rich and many-layered — nuts, woody roots, fresh herbs, young foliage and fruity accents laced with soft honeyed notes; the finish reveals subtle fruit and floral nuances. The taste is deep and full, with a gentle astringency and a pleasing aniseed bitterness. Grassy motifs come to the fore alongside green fruit, wild apples, plum and marzipan, gradually giving way to dried fruit, nuts, earth and wood. The astringent finish carries a light bitterness and holds a hint of unripe berries and grapefruit peel. Water temperature: 95–100°C. It tones the body, supports digestion, helps lower cholesterol and cleanse the system, strengthens immunity and eases stress. Prized for its capacity to grow ever richer in flavour with the years. Each sphere weighs 6 grams.
Как заваривать
90–95 °C · 6–7 г · быстрые проливы, первый — промывка.
Это рекомендация — подстраивайте под свой вкус.
