Чжень Шань Сяо Чжун
Сравнить фасовки и выгоду
| Фасовка | Цена | За грамм | ≈ за заваривание |
|---|---|---|---|
| 30 гр. | 510 ₽ | 17 ₽/г | ≈ 102 ₽ |
| 50 гр. | 850 ₽ | 17 ₽/г | ≈ 102 ₽ |
| 100 гр. | 1 700 ₽ | 17 ₽/г | ≈ 102 ₽ |
Заваривание ≈ 6 г. Самый выгодный вариант отмечен.
Описание
Красный чай, относящийся к числу старейших в своём роде. Производится в районе Уишань провинции Фуцзянь. Характерная особенность этого чая — длительный прогрев на сосновых углях, благодаря которому листья пропитываются смолистым дымным ароматом.
Внешний вид: тонкие изящные жгутики чёрно-коричневого цвета. Настой прозрачный, каштанового оттенка. Аромат тёплый, интенсивный, цветочно-медовый и пряно-ягодный: в готовом напитке угадываются мёд, хлеб, роза, вяленые сливы и абрикосы. Вкус насыщенный, сложный: от мягких специй до терпкой пряности, с нотами чернослива, корицы, дыма, мёда, сладкого имбиря и сухофруктов. Температура воды при заваривании — 85–98 °C. Высокое содержание танина способствует восстановлению слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Действует как природный антидепрессант: снимает раздражительность и психосоматическое напряжение, оставляя ощущение умиротворения. Особенно рекомендован людям «холодного» типа — восприимчивым к холоду, склонным к быстрой утомляемости и сонливости. Превосходный выбор для сырой и холодной погоды.
A black tea that ranks among the oldest of its kind. It is produced in the Wuyishan area of Fujian province. A defining feature of this tea is the prolonged warming over pinewood charcoal, through which the leaves become steeped in a resinous, smoky aroma. Appearance: fine, elegant strands of a black-brown colour. The liquor is clear, a chestnut tone. The aroma is warm and intense, floral-honeyed and spicy-berry: in the finished drink one can discern honey, bread, rose, dried plums and apricots. The taste is full and complex: from soft spices to a tart pungency, with notes of prune, cinnamon, smoke, honey, sweet ginger and dried fruit. Brewing water temperature — 85–98 °C. Its high tannin content aids the restoration of the mucous membranes of the gastrointestinal tract. It acts as a natural antidepressant: relieving irritability and psychosomatic tension and leaving a sense of serenity. It is especially recommended for people of the "cold" type — those sensitive to cold and prone to quick fatigue and drowsiness. An excellent choice for damp and cold weather.
Как заваривать
85–90 °C · 4–5 г на 120 мл · проливы 8–20 сек, первый — ополаскивание.
Это рекомендация — подстраивайте под свой вкус.
От 8 до 20 сек: каждый следующий пролив дольше.
