Белый чай ЧКП Ие Шен Да Е Бян Чжун Бай Ча с местности 500-1000-летних деревьев
Описание
Белый чай эксклюзивного происхождения: ЧКП арендовала деревья в провинции Юньнань, округ Сишуанбаньна, близ горы Нань Но, и под руководством мастера Дзяна изготовила этот чай. Возраст деревьев — от 500 до 1000 лет. Сырьё аналогично сырью шен пуэров, однако минимальная обработка позволила сохранить все микроэлементы и витамины в форме белого чая. Выпускается в виде прессованных квадратных таблеток по 7 граммов с очень мягким прессом — таблетка легко расслаивается. Листья светлые, с одной стороны серебристые, с другой — тёмные, буроватые. Аромат цветочно-пряный: ольха, липовый цвет, сирень, форзиция, одуванчик, виноград, гвоздика, лист смородины. Вкус нежный, свежий, цветочный — с оттенками липового цвета, тимьяна, розмарина, шалфея, белого вина, палых кленовых листьев и недоспелой клубники. Послевкусие раскрывает сирень, ландыш, ежевику и минеральные мотивы: озон, мокрый камень, мел. Температура воды — 70–80°C. Хорошо освежает и утоляет жажду в жару, поддерживает иммунитет, гипоаллергенен, подходит детям и беременным женщинам.
A white tea of exclusive origin: Chinese Panda Tea leased the trees in Yunnan province, Xishuangbanna prefecture, near Nan Nuo mountain, and crafted this tea under the guidance of Master Jiang. The trees are between 500 and 1000 years old. The raw material is similar to that of Sheng pu-erhs, yet the minimal processing has preserved all the trace elements and vitamins in the form of a white tea. It is produced as pressed square tablets of 7 grams each, very lightly pressed — the tablet separates easily. The leaves are light in colour, silvery on one side and dark, brownish on the other. The aroma is floral and spicy: alder, linden blossom, lilac, forsythia, dandelion, grape, clove, blackcurrant leaf. The taste is delicate, fresh and floral — with hints of linden blossom, thyme, rosemary, sage, white wine, fallen maple leaves and unripe strawberry. The finish reveals lilac, lily of the valley, blackberry and mineral motifs: ozone, wet stone, chalk. Water temperature — 70–80 °C. It refreshes well and quenches thirst in the heat, supports immunity, is hypoallergenic and suitable for children and pregnant women.
Как заваривать
80–90 °C · 4–5 г · проливы 20–60 сек.
Это рекомендация — подстраивайте под свой вкус.
От 20 до 60 сек: каждый следующий пролив дольше.
